3日前に干した柿。気温湿度が高いので心配しましたが3日間で出来上がりました。 輪切りの方がうまくいくと思いましたが、ちょっと色が悪く美味しそうにありません。 2日目には柔らかくなり渋が抜けました。 これから柿のシーズン、沢山干して冷凍しよう。…
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