2019-10-04から1日間の記事一覧

干し柿・カトレア会

3日前に干した柿。気温湿度が高いので心配しましたが3日間で出来上がりました。 輪切りの方がうまくいくと思いましたが、ちょっと色が悪く美味しそうにありません。 2日目には柔らかくなり渋が抜けました。 これから柿のシーズン、沢山干して冷凍しよう。…