干し野菜・筍

大きな筍を2本頂きました。一番大きなお鍋に入りきらないので、もう一つ鍋を用意してやっとあく抜きができました。

一度に食べられないので、保存は干すのが一番!

干して見ました。

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干し編みかごが良く乾きます。

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その他の干し物  ショウガ

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エノキ茸 

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干した筍、冷凍しておけば何時でも、利用できそうです。

手あたり次第干していますが、最近はお天気が良いので乾き過ぎに注意!!です。

お天気続きでガーデニングに忙しい。

どの鉢を見ても、ごちゃごちゃ。

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毎日鉢替え頑張っています。