3日前に干した柿。気温湿度が高いので心配しましたが3日間で出来上がりました。
輪切りの方がうまくいくと思いましたが、ちょっと色が悪く美味しそうにありません。
2日目には柔らかくなり渋が抜けました。
これから柿のシーズン、沢山干して冷凍しよう。作るのが大好きなので・・・・誰が食べるのか?
午後からのカトレア会に、干し柿の出来立てを持参しました。
好評でした。(手前みそ)
「カトレア会」はいつもの、団地内の喫茶店で、ワイワイガヤガヤよもやま話に花が咲きました。上は80歳下が74歳1人お休みで6人。
「カトレア会」のネーミングは30代の時考えたもので、
今はちょっと大いに無理があるのです。
また来月会おうね~
あっ!ちょっとベランダの花達。